カンヌ コース
前菜からデザートまでお好みで選べるフルコース

• ＜アミューズ＞新米のチュイール　ホタテのミキュイ
• ＜前菜1＞以下お選び頂けます
  　　　　　・鮮魚のカルパッチョ
  　　　　　・パテ　ド　カンパーニュ
  　　　　　・青森　鴨胸肉のロティ　イチジクソース
• ＜前菜2＞以下お選び頂けます
  　　　　　・秋鮭白子のポワレ　サフランソース
  　　　　　・子持ち鮎のコンフィ　サルサヴェルデ
  　　　　　・ミートソースと安納芋のパイ包み焼き　カマンベールソース
• ＜パスタ＞以下お選び頂けます
  　　　　　・ペペロンチーノ　広島産牡蠣・ほうれん草　柚子胡椒　スパゲッティ
  　　　　　・国産牛スネ肉のラグー　タリアテッレ
  　　　　　・トラパネーゼ（アーモンド・トマト・バジル・チーズ）キタッラv
• ＜Wメイン料理＞以下より2つ（魚介とお肉の両方）お選び頂けます
  　　　　　・メカジキ
  　　　　　・本日の鮮魚
  　　　　　・帆立貝柱
  　　　　　・オマール海老＋1500円
  
  　　　　　・三元豚肩ロース
  　　　　　・骨付き仔羊ロース肉＋300
  　　　　　・特選　国産牛フィレ肉＋400
• ＜デザート＞以下お選び頂けます
  　　　　　・パンナコッタ　ミント風味　洋梨のコンポート
  　　　　　・ネオ　ガトーショコラ
  　　　　　・本日のソルベ＆アイス
• ＜カフェ＞以下お選び頂けます
  　　　　　　コーヒー・紅茶・ハーブティー

8,800円(税込)

アンティーブ ディナー コース
メインディッシュを選べるセミ・プリフィックス コース

• Appetizer1
  秋刀魚の燻製と紅芯大根のジュレ
• Appetizer2
  鮭白子のポワレ　南瓜のクレープとサフラン
• Pasta
  猪肉と牛蒡のラグー　タリアテッレ
  
  
• Main
  【魚介　Seafood】
  ・メカジキ
  ・本日の鮮魚＋200円
  ・ホタテ貝柱＋400円
  ・オマール海老＋600円
  
  【お肉　Meat】
  ・三元豚肩ロース
  ・骨付き仔羊ロース肉＋500円
  ・特選　国産牛フィレ肉＋800円
• Dessert
  生チョコレートのプディング
• Cafe
  コーヒー/紅茶/ハーブティー

6,800円(税込)

※ 食材の入荷状況により料理内容が変更になる場合がございます。
予めご了承下さいませ。

All prices are in Japanese ¥en inclusive of 10% consumption tax.
上記は日本円での表示価格に消費税を含んだ料金です。