
アンティーブ
シェフのおすすめプリフィックスコース
- 本日の一口前菜
- オードブルメニューより1品
- パスタメニューより1品
- メイン料理メニューより1品
- デザートメニューより1品
- コーヒーまたは紅茶

ニース
ライトなカジュアルコース
- 地中海産 マグロのタリアータ
ニース風サラダ仕立て - パスタメニューより1品
- サーモンのグリル または ポークのグリル
または
特撰国産牛フィレのグリル(+900 円) - デザート3種盛り合わせ
- コーヒーまたは紅茶

カンヌ
厳選素材の小ポーションでシェフおまかせコース
- アミューズ
- 北海道産 ホタテ貝柱のマリネ ヴィエルジュソース
- フランス産フォアグラのソテー ベリーコンポート
- 本日おすすめ生麺パスタ
- 築地より本日の鮮魚の炭焼きグリル
- 特撰国産牛フィレ肉の炭焼きグリル
- パティシェおすすめデザート
- コーヒーまたは紅茶

パスタメニュー
- 炭焼き職人風 熟成ベーコンのカルボナーラ トリュフの香
スパゲティ デュラム小麦 100%を絶妙のアルデンテに仕上け - 釜揚げしらすとドライトマトのオイルソース
リガトーニ チューブ状の形をした生麺のショートパスタ - 3種のきのこのチーズリゾット
リゾット イタリアカルナローニ米を使用 - ホタテ貝柱とチンゲン菜のアルフェレードクリームソース
タリアテッレ 平麺の生麺ロングパスタ - トマトとシェーブルチーズ 生バジル風味 +100 円
キターラ ギターの絃に似た道具で切り分けた、もっちり太麺ロングパスタ - カキと九条ネギのシトラスオイルソース レモン風味 +200 円
リングイネ 断面が楕円の生麺ロングパスタ - ズワイガニとウニのアサリバターソース +250 円
タリオリーニ いか墨を練りこんだコクのある平打ちロングパスタ

オードブル
- 地中海産 マグロのタリアータ ニースサラダ仕立て
- 魚介のカルパッチョ アロマティックサラタ
- アンティーブ自家製パテ 南仏風田舎サラタ
- 合鴨のスモーク リンゴとアンティーブのサラダ仕立て

メイン料理メニュー
- 特選国産牛フィレ肉の炭焼きグリル +900 円
- フランスシャラン産 鴨胸肉の炭焼きグリル +600 円
- オーストラリア産 骨付き仔羊の炭焼きグリル +400 円
- 築地鮮魚の炭焼きグリル +200 円
- ノルウェーサーモンの炭焼きグリル
- 北海道産 ホタテ貝柱と天然虎海老の炭焼きグリル
- さつま香潤鶏の炭焼きグリル
- やまゆりポークの炭焼きグリル ※ メインとお好みで仏産フォアグラのソテーとともに +1200 円
上記は日本円での表示価格に消費税を含んだ料金です。



